Ohne Vitamine gibt es weder Gesundheit noch Leistung. Fehlt auch nur ein einziges Vitamin, läuft der Stoffwechsel nicht mehr reibungslos. Besondere Bedeutung haben die B-Vitamine sowie die Vitamine C und E. Vitamine spielen eine zentrale Rolle bei der Bildung von Zellen, Knochen und Blut, und sie stärken unser Immunsystem. Unser Körper kann Vitamine nicht selbst bilden und auch nur eine gewisse Zeit speichern, er muss sie sich also regelmäßig aus Speisen und Getränken holen. Prinzipiell ist eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen über die Ernährung möglich. Dabei spielen frisches Obst und Gemüse sowie alle Vollkornprodukte eine zentrale Rolle. |
