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Restaurant des Monats:
Geschrieben am Montag, 07. März 2005 von Administrator
- Unabhängige Branchenzeitschrift "hottelling" stellt herausragende gastronomische Konzepte vor -
Hamburg, 04.03.2005 – Das Konzept besticht durch offene Architektur und gastronomische Präzision. Sowohl das Food & Beverage-Angebot als auch das betriebswirtschaftliche Konzept der Systemgastronomie überzeugten die Redaktion der Branchenzeitschrift "hottelling": Die "Vapiano"-Restaurantkette mit ihrem Pilotbetrieb in Hamburgs Innenstadt wurde zum "Restaurant des Monats März 2005" gekürt.
"Vapiano"-Restaurants laufen erfolgreich in mehreren deutschen Städten: Hamburg, Frankfurt/Main und München. Weitere sollen noch in diesem Jahr in Nürnberg und Wien eröffnet werden. Die Expansion von "Vapiano" erfolgt über Franchiseverträge.
"Vapiano" gehört zur Kategorie "Best Price". Die vorbereiteten Pasta- und Pizza-Portionen werden ab fünf Euro bis maximal acht Euro ausgegeben. Antipasti starten bei mageren 2,50 Euro (Bruschetta), Desserts bei einem Euro (Gebäck), Kaltgetränke sind ebenfalls günstig (0,3l Bitburger vom Fass: zwei Euro; 0,75l San Pellegrino: vier Euro), Heißgetränke ebenso (Latte Macchiato: 2,20 Euro. Jeder Gast erhält beim Eintritt eine Chipkarte, auf die alle Speisen und Getränke an den Frontcooking-Stationen gebucht werden. Abgerechnet wird an der Kasse am Ausgang.
Hamburg, 04.03.2005 – Das Konzept besticht durch offene Architektur und gastronomische Präzision. Sowohl das Food & Beverage-Angebot als auch das betriebswirtschaftliche Konzept der Systemgastronomie überzeugten die Redaktion der Branchenzeitschrift "hottelling": Die "Vapiano"-Restaurantkette mit ihrem Pilotbetrieb in Hamburgs Innenstadt wurde zum "Restaurant des Monats März 2005" gekürt.
"Vapiano"-Restaurants laufen erfolgreich in mehreren deutschen Städten: Hamburg, Frankfurt/Main und München. Weitere sollen noch in diesem Jahr in Nürnberg und Wien eröffnet werden. Die Expansion von "Vapiano" erfolgt über Franchiseverträge.
"Vapiano" gehört zur Kategorie "Best Price". Die vorbereiteten Pasta- und Pizza-Portionen werden ab fünf Euro bis maximal acht Euro ausgegeben. Antipasti starten bei mageren 2,50 Euro (Bruschetta), Desserts bei einem Euro (Gebäck), Kaltgetränke sind ebenfalls günstig (0,3l Bitburger vom Fass: zwei Euro; 0,75l San Pellegrino: vier Euro), Heißgetränke ebenso (Latte Macchiato: 2,20 Euro. Jeder Gast erhält beim Eintritt eine Chipkarte, auf die alle Speisen und Getränke an den Frontcooking-Stationen gebucht werden. Abgerechnet wird an der Kasse am Ausgang.
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